Ansvarlig redaktør: Ingrid Rommetveit
Temaredaktør for dette nummeret: Kristin Gjerpe

Zs temanummer om mat og film beveger seg i spennet mellom overflod og knapphet, nytelse og avsmak, jord og bord. Sjangermessig går det fra det akademiske over mer personlige fortellinger til det lettere fordøyelige. Her kan du lese om både sulten etter å høre til – i både konkret og metaforisk forstand – et essay om smak og om det siste årets to gastronomfilmer.