Det handler ikke bare om å spise, men om convivenza – å leve sammen.

Un americano a Roma, Steno, 1954

 

Denne replikken i Ettore Scolas La cena fra 1998 kan få oppsummere italiensk etterkrigsfilm med måltidsscener i fokus. Til sammen gir de et riss av samfunnsutviklingen i Italia over en syttiårsperiode og kan tjene som historieundervisning god som noen.

Kristin Gjerpe i samtale med Astrid Nordang, Camilla Chams og Francesco Bentivegna.

Denne artikkelen er publisert i fulltekst i Z Nr. 3 2024 Bestill nummeret



Relatert

Sulten etter å høre til

Siste Z: Om mat, minner, tilhørighet og sorg i den sørkoreanske filmen Little Forest. | kun utdrag

Markens grøde

Siste Z: Lite trumfer følelsen av å ha funnet en skatt. Agnès Vardas Samlerne og jeg er en skatt i seg selv. | kun utdrag

Jakten på perfekt ramen – Tampopo og de gode hjelperne

Siste Z: Den japanske komedien Tampopo er den ultimate matfilmen og en leken hyllest til filmmediet.


Fra siste Z

Det handler ikke bare om å spise, men om convivenza – å leve sammen.

Kristin Gjerpe i samtale med Astrid Nordang, Camilla Chams og Francesco Bentivegna. | kun utdrag

Filmfantasier om fransk kokekunst

Nennsomme hender trimmer kalvekarré, skreller kreps og heller rause mengder vin i sausen: Når er filmen for turistens gane, og når får vi gastronomisk teater? | kun utdrag

Smak & film. Et kulinarisk essay

Hvordan kan mat på film gi oss sanselige opplevelser, når vi verken kan lukte eller smake det vi ser?  | kun utdrag


Fra arkivet

Skjærsild i skjærgården

Z #4 1993: La det være sagt med en gang, Nils Gaups nye film Hodet over vannet er en helt annerledes norsk [...] | kun utdrag

Kortfilmmanifestet – et publikumsjippo?

Z #1 1983: Det såkalte Trondheims-manifestet om kortfilmens situasjon har vakt røre og uenighet i [...] | kun utdrag

Massiv offentlig støtte til storfilmer – Z har intervjuet «rikslanseringssjef» Terje Sjursen

Z #2 1988: Terje Sjursen intervjuet av Jon Iversen | kun utdrag